Kütle kesri

Kütle kesri, $w_i$ şeklinde ifade edilen ve $m_i$ kütlesine sahip bir maddenin $m_{\text{tot}}$ kütleli bir karışımın içerisindeki kütlesel oranıdır. Matematiksel olarak

$w_i=\frac{m_i}{m_{\text{tot}}}$

şeklinde ifade edilir. Kütle kesrini göstermek için $Y_i$ sembolü de kullanılmaktadır. Tüm kütle denklemlerinin toplamı 1'e eşittir:

$\sum _{i=1}^N{m}_i=m_{\text{tot}};\sum _{i=1}^N{w}_i=1$